有些茶，因?yàn)橛小肮！?，讓眾多茶友念念不忘，珍藏于懷。茯茶便是其中一種。
因?yàn)橛泄?，將大地的滋養(yǎng)吸納其中，多了一絲醇和甘甜；將茶人的技藝融于其心，添了一抹清香悠長。
茯磚茶因其特殊的加工工藝，對茶葉中含梗量有一定要求。國家對于茯茶含梗量有明確規(guī)定，含量在8%—20%之間，且長度不能超過30mm。
茯茶含梗是一件再正常不過的事，但是含梗量低于國家標(biāo)準(zhǔn)乃至地方標(biāo)準(zhǔn)，卻不是一件容易的事情。涇河茯茶茶葉的含梗量更是控制在3%以下，這是如何做到的呢？
對原料的精挑細(xì)選
涇河茯茶率先在北緯28°優(yōu)質(zhì)產(chǎn)茶地——湖南安化建立茶園生產(chǎn)基地。安化是全世界冰磧巖最集中的地區(qū)，茶樹生長在冰磧巖風(fēng)化的土壤中，微量元素豐富，有利于內(nèi)涵物質(zhì)的積累。
制定嚴(yán)格的采摘標(biāo)準(zhǔn)：選取谷雨前后茶葉一芽二三葉初制成黑毛茶，擯棄了粗枝大葉和粗老茶葉，去粗取精。保證成茶純正的口感。
對工藝的精良考究
含梗量的高低代表了茶葉原料的細(xì)嫩程度和口感細(xì)膩高低。涇河茯茶在傳統(tǒng)的筑茶工藝上不斷創(chuàng)新、嘗試、探索，在保證滿足茯茶發(fā)花的前提下，將茶葉中的含梗量控制在3%以下，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，筑制出來的茯茶，茶磚平整、茶湯細(xì)膩，兼得品質(zhì)與口感。
對品質(zhì)的嚴(yán)格把控
含梗量高的同時也反映茶葉嫩度不一致，最終易導(dǎo)致成茶的品質(zhì)不夠純正。涇河建立了高標(biāo)準(zhǔn)的品控團(tuán)隊(duì)，制定一系列質(zhì)量管理體系，從茶園到茶杯，實(shí)時監(jiān)測記錄每一個制茶環(huán)節(jié)。
現(xiàn)在有不少人提起或看到茯茶，第一印象就是“粗老”。對茯茶的認(rèn)知仍停留在上個世紀(jì)。
正是基于這樣的前提下，制作高品質(zhì)的茯茶，普及茯茶文化，讓更多人愛上茯茶，成為每一位茯茶人與茯茶企業(yè)的追求與責(zé)任。
茯茶制茶技術(shù)經(jīng)過多年的發(fā)展與創(chuàng)新，原料不斷精細(xì)，工藝不斷改進(jìn)，茯茶早已不是當(dāng)年的模樣。在企業(yè)認(rèn)真做茶的同時，也需要茶友們給與多一點(diǎn)的耐心與包容。也許你會遇見不一樣的茯茶。所以，何妨不嘗試只有3%含梗量的涇河茯茶呢~
